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昆山有甚么特产啊

八卦 admin

昆山三宝 昆石:产于我市玉山(别名马鞍山)中,天然多窍,光彩白如雪、黄似玉,晶莹剔透多窍,玉洁冰清,外形无一相同,十分奇巧,所以称为巧石,别名小巧石,他方人称昆山白

  昆山三宝

  昆石:产于我市玉山(别名马鞍山)中,天然多窍,光彩白如雪、黄似玉,晶莹剔透多窍,玉洁冰清,外形无一相同,十分奇巧,所以称为巧石,别名小巧石,他方人称昆山白石,历来被视为艺术观赏品,供于几案,视若珍宝。

  琼花:昆山亭林公园的琼花,被誉为“昆山三宝”之一。个中十分的一棵花树,连理交枝,树冠周整,玉花闹热,可谓当代“琼花之最”。

  并蒂莲:马鞍山下有并蒂莲,别名千叶莲、千蕊莲,为“昆山三宝”之一,原为元末高士顾阿莲手植,传达至今已有600多年,人称“古莲”。苏州有名文人周瘦鹃首作文记之,称并蒂莲“色喷鼻双艳”。

  三系列食品

  万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒,已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄标新创新,屡次被评为食品金奖。随着周庄有名度的日增,已走出周庄,涌向中外餐桌。

  万三蹄:以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,可谓色、喷鼻、味、形俱佳的肴馔。

  万三方肉:有猪鲜肋肉切方,以“万三蹄”工艺煮酥,是与万三蹄照顾的请客主菜。

  万三味圆:有新鲜面粉制成面筋,包入肉末或虾仁、鸡丝作馅,做丸煮熟,兼具小笼、馄饨、汤包之味。

  万三猪手:以传统配方烧煮的猪蹄爪,滋养美味。

  万三鸡腿:以昔时新鸡大年夜腿为原料加工,皮酥肉嫩。

  万三野鸭:以太湖野鸭为原料,用“万三蹄”工艺烧煮,肉嫩味鲜,成为餐桌上乘好菜。

  万三贡酒、万三宴酒、万三家酒相传沈万三家以糯米、高粱、玉米、小麦、大年夜米及南湖水采取特别流程,精心酿制而成,酒液清洌,口味甘醇。

  周市太和奥鸭

  昆山奥味酱鸭,简称奥鸭。配方身手源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特色是色、喷鼻、味,营养四者俱佳,有“一家奥煮,满街飘喷鼻”之誉。周市太和馆的奥味品,熔“奥”、“酱”两种烹调身手于一炉,制形成今朝的奥味酱鸭。特色是肥而不腻,嫩而不烂,美味入骨。

  奥灶面

  百年轻店奥灶馆,坐落在亭林路半山桥南堍,奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首。

  红油爆鱼面:爆鱼一概用青鱼制作,面条用精白面加工成龙须面,细白柔嫩,苍白喷喷鼻,食之爽口。

  白汤卤鸭面:则以“昆山大年夜麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面,将为您增加无量的乐趣,留下无量的回味。

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